Alex Decotret, Wally tailslide (2011)                                     Photo: Nathan Ethier-Myette

Pour la majorité d'entre nous, le skate occupe une très grande partie de nos vies. Nous aimerions tous pouvoir être capable de payer nos loyers et se payer de quoi manger à faire des 50-50. La réalité veut que nous travaillons dans d'autres domaines que celui du ollie, kickflip et compagnie. Alex Decotret à récemment hérité du poste de chef cuisinié au restaurant Tonnerre de Brest, sur Van Horne dans Outremont, et compte bien faire de la cuisine sa deuxième passion !

Il y a quelques semaines je suis allé le visiter durant l'après-midi histoire de manger de la bonne bouffe Bretonne !

Le poste de Chef cuisinier dans un restaurant n'est pas de tout repos mais comporte de très bons avantages... comme de la bonne bouffe pas cher pour ces chums ! 

Onglet de boeuf à l'échalotes française, patates frites et tomates farcis au champignons, un incontournable !

Jarret d'agneau... j'ai faim tout d'un coup !

Ceci est une cascade exécutée par un expert, n'essayez pas à la maison !